Rencontre hommage à Rachid Sidi Boumédiène le 29 avril à Alger

À l’occasion de la parution de l’ouvrage « L’Arbre des couscous » du regretté Rachid Sidi Boumédiène, une rencontre littéraire aura lieu au Palais des Raïs (Bastion 23), le 29 avril 2023 à partir de 14h30. Organisée par les éditions Chihab, la rencontre sera animée par l’auteur Ameziane Ferhani.

Chercheur et sociologue, Rachid Sidi Boumédiène a publié de nombreux ouvrages valorisant le patrimoine culturel algérien. Il s’est notamment intéressé aux arts culinaires algériens dans plusieurs ouvrages dont « Cuisines traditionnelles en Algérie: Un art à vivre ».

Dans « L’Arbre des couscous », publié à titre posthume, il s’intéresse aux innombrables variétés de couscous présentes en Algérie mais aussi aux cérémonies et traditions auxquelles elles sont associées.